SÚŤAŽ  VO VARENÍ GUĽÁŠU
Dňa   28. 05. 2022 
Miesto konania:  bufet  Rybárik 

Podmienky  súťaže:

  • súťaže sa môžu zúčastniť minimálne dvoj a maximálne päťčlenné družstvá
  • prihláška telefonicky   0905 632 974 do 27. 05. 2022
  • súťažiaci si prinesú vlastnú kotlinu, alebo kotlík, plechovú podložku na založenie ohniska
  • organizátor poskytne drevo na oheň , vodu a plastové vrecia na odpad
  • mäso, ingrediencie a ostatné (… stoly)  je v réžii súťažiacich
  • organizátor nepredpisuje receptúru prípravy, pripúšťajú sa všetky variácie guľášu (divina, hovädzí …..sója J)
  • je zakázané doniesť si vopred uvarený vývar
  • každé družstvo môže po odovzdaní vzorky naložiť s guľášom podľa vlastného uváženia
  • štartovné je 20,00 € za súťažné družstvo. Hradí sa pri prezentácii, kde družstvo zároveň dostane  súťažné číslo s určením priestoru.

Prezentácia:   od 08.00 do 09.00 hod. na mieste.

Zahájenie: o 09.00 hod signálom.

Ukončenie súťaže a odovzdanie vzoriek porote  o cca 14.00 hod.

 Vyhodnotenie  o 16.00 hod, hodnotiť bude odborná porota:

  • René Kotlas – certifikovaný hodnotiteľ WACS, podpredseda BB klubu kuchárov a cukrárov,  
  • Radoslav Skurčák – certifikovaný hodnotiteľ WACS,
  • Matej Gajdoš – šéfkuchár reštaurácie Bistro SOHO, Banská Bystrica

Hodnotenie:

70 % chuť
10 % technologický postup
10 % hygiena pracoviska
10 % servírovanie

Vyhodnotené budú prvé tri družstvá, ktoré budú odmenené vecnými cenami.

V objekte budú zabezpečené bufetové služby.

O 18.00 hod hrajú Sliačske Mokváne

 

 

 


 

Otváracie hodiny

Bufet Rybárik
JÚN - AUGUST
Pondelok - Piatok
16.00 - 21.00 hod.
Sobota
10.00 - 22.00 hod.
Nedeľa
10.00 - 20.00 hod.

Galéria

Návštevy

Dnes: 4

Celkom: 31592

Online: 0

Naši partneri

Počasie